Hôtel Hoffmann

Cet hôtel en quadrilatère avec corps de logis entre cour et jardin de type parisien a été construit vers 1770 dans le style Louis XV. Deux balcons et un balconnet ornent la façade sur rue. 6 variantes de chambranles sont représentées sur l’ensemble du bâtiment. Les clés au dessus des fenêtres sont sculptées d’un buste en haut –relief, de rocailles très variées et de fleurs. Cependant, celles situées à gauche n’ont pas été sculptées, la faillite de la famille Hoffmann ayant empêché l’achèvement du décor. C’est François Joseph Ignace Hoffmann qui a fait construire cet hôtel avant de faire faillite en 1781.
La famille Hoffmann a joué un rôle très important dans l'économie alsacienne du 18e siècle. Véritables capitaines d'industrie, ils se sont enrichis grâce à la garance cultivée dans les alentours. La racine de cette plante donne une teinture rouge vif aux tissus. Cette couleur était déjà connue à Haguenau au Moyen Âge sous le nom de « Hagenauer Röth ». Au 18e siècle, grâce aux Hoffmann, Haguenau est devenu le plus grand centre européen de cette production. De la racine séchée et broyée, on tirait une poudre rouge vendue dans toute l'Europe. Elle a notamment servi à teindre le pantalon des soldats français jusqu’en 1915, les rendant d’autant plus visibles lors du début de la Grande Guerre. Notez que les Saint Cyriens en uniforme d’apparat portent encore aujourd’hui des pantalons couleur « rouge garance ».