2 koksmutsen

Auberge Au Boeuf 2 koksmutsen 1 ster

Sessenheim
1
kerk straat
67770
Sessenheim
03 88 86 97 14
contact@auberge-au-boeuf.fr
Facebook-link
Gesproken talen
Français
De sterren van de Elzas
Elzas-koks
Meester restaurateur
Meesterkok uit Frankrijk
Kwaliteitsrestaurant van het French Culinary College

Ligging en routebeschrijving

  • Auberge Au Boeuf
  • Auberge Au Boeuf
  • Auberge Au Boeuf
  • Auberge Au Boeuf
  • Auberge Au Boeuf
  • Auberge Au Boeuf
  • Auberge Au Boeuf
  • Auberge Au Boeuf
  • Auberge Au Boeuf
  • Auberge Au Boeuf
  • Auberge Au Boeuf
  • Auberge Au Boeuf
Yannick Germain, Michelin-ster in 2015, belichaamt de 4e generatie restauranthouders sinds 1893, als eerbetoon aan zijn grootvader Wolfgang Sautter, die hij in 1998 overnam, naast zijn moeder Christiane. In 2005; hij zal de fakkel opnemen met zijn vrouw Claudine.

Auberge au Bœuf weerspiegelt hun familiewaarden. Ze verwelkomen fijne fijnproevers in hun gezellige en bosrijke universum, waar charme van authenticiteit, warm welkom, welwillendheid van service, zoetheid van het leven, elegantie van het servies en respect voor tradities elkaar vermengen. L'Auberge au Bœuf belichaamt de visie van een prachtige overgang, spelen met moderniteit met subtiliteit, met behoud van de ziel van het huis. Het familierestaurant behoudt de romantische herinnering aan een idylle geboren tussen de dichter Goethe en Frédérique Brion, de dochter van de dorpspastor.

Het is heel voorzichtig dat een opmerkelijke evolutie zonder revolutie de toekomst van het restaurant, zowel esthetisch als culinair, ondertekent. Claudine en Yannick Germain waren in staat om respect te cultiveren voor de tradities van een eeuwenoude residentie, geprojecteerd in een eigentijds ontwerp van een 21e eeuws restaurant, gebaseerd op solide, familiale en Elzassische fundamenten.

U zult gecharmeerd zijn door een ontmoeting, een gepassioneerde uitwisseling, een heerlijk verenigd gezin, waar hun dochter Charline zachtjes de keuken in komt.

Covid-19 informatie

Opening, voorgestelde verkoopdienst (insluiting)
Open voor het publiek
Biedt een afhaalservice
Biedt thuisbezorging
Beschermende maatregelen
Het dragen van een verplicht masker
Hydroalcoholische gel verkrijgbaar
Reserveren verplicht
De serviceprovider verklaart zich te houden aan gezondheidsprotocollen

Vorm

Soort catering
gastronomisch
specialiteiten
Poissons
Wild

Hoedanigheid

Aantal covers in kamers
70
Maximale capaciteit voor een groep
40

Praktische informatie en diensten

Praktische cateringdiensten
Sommelier
Biedt een menu / gerecht van de dag

Prijzen

Betaalmethode
Geld
Credit card