Het domein van Bufflonnes

De boerderij Domaine des Bufflonnes ligt in Uhrwiller in de Noord-Elzas, aan de rand van het Regionaal Natuurpark van de Noordelijke Vogezen.

Een kudde van meer dan 50 buffels vormt het vee dat wordt grootgebracht op een nieuw gebouwde boerderij en wordt gevoed met producten uit de weilanden van het eigen landgoed.

Als enige mozzarellaproducent in de Elzas zijn alle producten afkomstig van buffelmelk en verwerkt op de boerderij in het laboratorium. Het Domaine des Bufflonnes biedt ambachtelijke en originele producten aan: mozzarella, verschillende kazen, creamery en seizoensproducten zoals ijs.

Rondleidingen voor individuen in de zomer en rondleidingen voor groepen worden het hele jaar door aangeboden.