Ambachtelijke brouwerij Uberach

Sinds 1999 brengt brouwerij Uberach het brouwverleden van Val de Moder nieuw leven in door op ambachtelijke wijze speciaalbieren te creëren. De vruchten van de zon en de wonderen van de Elzasser, de proefbieren die door de brouwerij worden aangeboden, combineren kwaliteit en originaliteit.

De brouwers van Uberach stoppen al hun passie, fantasie en verbeeldingskracht in elk van hun creaties, om van elke proeverij een feest te maken.

Gemengd met water uit de Noordelijke Vogezen, worden mouten, hop en gist versterkt met kruiden en gevarieerde smaken, van honing tot gember, van woodruff tot frambozen. Dankzij het hoge gistingsproces en de hergisting op fles kunnen de Uberach-bieren, ongefilterd en ongepasteuriseerd, hun aroma's en smaken volledig tot uitdrukking brengen.

De brouwerij verwelkomt u voor rondleidingen die aan het publiek worden aangeboden: de geschiedenis van het bier, het brouwverleden van Val de Moder, de ontdekking van grondstoffen, het bierproductieproces, een bezoek aan de installaties gevolgd door een proeverij.