De Sandhaas-brouwerij

De "Brasserie du Sandhaas", opgericht in 2022, is wat men gewoonlijk een buurtbrasserie noemt, die de kaart speelt van authenticiteit, eenvoud en traditie, terwijl ze ook originele creaties aanbiedt.
Het ontleent zijn naam aan de bijnaam die de inwoners van Haguenau kregen, de beroemde "haas van het zand", symbool van de stad.
Het moderne en verfijnde logo en de vintage kant vertegenwoordigen de achterkant van een haas met een cape met een hoppatroon. De cape is als die van een ridder en doet ons denken aan een beroemd monument in de stad, de “Tower of the Knights”.
Hop herinnert ons eraan dat de stad in de 19e eeuw een voormalig bolwerk was en internationaal in de onderhandelingen over hop, vandaar de "Halle aux Houblons".