Die Domäne von Bufflonnes

Die Ferme du Domaine des Bufflonnes befindet sich in Uhrwiller im nördlichen Elsass, am Rande des Regionalen Naturparks Nordvogesen.

Die Herde besteht aus 150 Tieren, darunter 50 Milchbüffel, die auf einem kürzlich errichteten Bauernhof gehalten und ausschließlich mit den Weiden des Anwesens gefüttert werden.

Das Weingut Domaine, der einzige Mozzarella-Produzent im Elsass, verarbeitet Büffelmilch direkt vor Ort zur Herstellung all seiner Produkte.
Sie finden bei uns eine Auswahl an handwerklich hergestellten und originellen Produkten: Mozzarella, Weich- und Hartkäse, Milchspezialitäten sowie saisonale Produkte, darunter auch Eiscreme.

Im Sommer werden Führungen für Einzelpersonen angeboten, für Gruppen hingegen das ganze Jahr über.