Alélor & Domaine des Terres Rouges

Alélor produziert seit 1873 Senf, Meerrettich, Mayonnaise und Würzmittel. Das Unternehmen ist die letzte Senffabrik im Elsass und die einzige Meerrettichwurzelverarbeitungsanlage in Frankreich. Alélor unterstützt die Landwirtschaft in der Region, um den Anbau von Senfsaat und Meerrettichwurzeln in Frankreich zu erhalten. Das Unternehmen engagiert sich für Umweltschutz (Abfallverwertung, erneuerbare Energien und Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung) und Rezepttransparenz (Rezepte ohne Zusatzstoffe, Bio-Würzmittel und Zutaten aus der Region).