Die Domäne von Bufflonnes

Der Bauernhof Domaine des Bufflonnes liegt in Uhrwiller im Nordelsass am Rande des regionalen Naturparks Nordvogesen.

Eine Herde von mehr als 50 Büffeln bildet den Viehbestand, der auf einem neu errichteten Bauernhof gehalten und mit Produkten von den Weiden des eigenen Anwesens gefüttert wird.

Als einziger Mozzarella-Produzent im Elsass stammen alle Produkte aus Büffelmilch und werden auf dem Bauernhof im Labor verarbeitet. Die Domaine des Bufflonnes bietet ihre handwerklichen und originellen Produkte an: Mozzarella, verschiedene Käsesorten, Molkereiprodukte und saisonale Produkte wie Eis.

Führungen für Einzelpersonen im Sommer und Führungen für Gruppen werden das ganze Jahr über angeboten.